MEDIO AMBIENTE
LAVANDERÍA CERTIFICADA, UNA EXIGENCIA FRECUENTE EN HOSTELERÍA
Estamos habituados que los hospitales soliciten a las lavanderías el certificado
de calidad e higiene, pero en estos últimos tiempos esta exigencia también se
ha impuesto en el sector hostelero.
Si para los textiles hospitalarios es indispensable garantizar la
higienización total. Es decir, entregar textiles exentos de microorganismos,
bacterias, virus y gérmenes. No menos importante es que los textiles destinados
a hoteles y restaurantes obedezcan a los mismos niveles de higiene. Es por
ello, que cada vez son más las lavanderías comerciales que solicitan a ITEL la
certificación de Idoneidad de Instalaciones y Procesos que acompaña la
certificación de Calidad de Higiene, con lo que las lavanderías pueden
demostrar a sus clientes que los textiles que se les entregan reciben un
tratamiento idóneo, tanto a efectos de detergencia como de presentación,
estética y seguridad de higiene. Hoy los avances técnicos derivados de los
sistemas de detergencia de los productos permiten garantizar una higiene total
y controlada de los textiles que se entregan a los clientes.
Los hoteles y restaurantes exigen dichas certificaciones no solo para garantizar el servicio a sus clientes, sino como herramienta de marketing para dar confianza a su clientela en el uso de las instalaciones de hostelería y restauración.
El doctor Klaus Dieter Zastrow del Instituto de Higiene y Medicina Ambiental de la Clínica Vivantes de Berlín, ha publicado un estudio científico que demuestra que los textiles del sector de hostelería y restauración deben ser siempre sometidos a procesos de desinfección eficaces que garanticen la eliminación de patógenos, norovirus, hongos, etc., ya que se ha detectado un incremento de infecciones cutáneas que se transmiten a través de los textiles.
También manifiesta que la higiene textil en el campo hospitalario es muy exigente, pero que ésta no había
sido prioritaria en la industria de la hostelería y la restauración. En Alemania ya se han establecido normas de cumplimiento obligatorio que definen los estándares de higiene
Los hoteles y restaurantes exigen dichas certificaciones no solo para garantizar el servicio a sus clientes, sino como herramienta de marketing para dar confianza a su clientela en el uso de las instalaciones de hostelería y restauración.
El doctor Klaus Dieter Zastrow del Instituto de Higiene y Medicina Ambiental de la Clínica Vivantes de Berlín, ha publicado un estudio científico que demuestra que los textiles del sector de hostelería y restauración deben ser siempre sometidos a procesos de desinfección eficaces que garanticen la eliminación de patógenos, norovirus, hongos, etc., ya que se ha detectado un incremento de infecciones cutáneas que se transmiten a través de los textiles.
También manifiesta que la higiene textil en el campo hospitalario es muy exigente, pero que ésta no había
sido prioritaria en la industria de la hostelería y la restauración. En Alemania ya se han establecido normas de cumplimiento obligatorio que definen los estándares de higiene
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